葡萄酒的醇度和甜度是品鉴葡萄酒时重要的指标之一。醇度通常通过葡萄酒的口感和回味来判断，醇度高的葡萄酒口感浓厚，回味悠长；而甜度则可通过观察葡萄酒的色泽和闻香来辨别，甜度高的葡萄酒颜色较深，香气浓郁。此外，品鉴师还可以通过嗅闻、品尝和回味的过程来综合评判葡萄酒的醇度和甜度，提升品鉴水平。
